Bitonto ist ein verstecktes Juwel in Apulien, Italien, und wird aufgrund seiner Lage inmitten einiger der größten Olivenhaine des Landes oft als „Stadt der Oliven“ bezeichnet. Hier erleben Sie das authentische süditalienische Leben abseits des Trubels des nahegelegenen Bari.
Geschichte
Bitonto blickt auf eine lange Geschichte zurück und wurde um das 4. Jahrhundert v. Chr. von den Peuketiern gegründet.
Römische Ära: Die Stadt war ein wichtiger Knotenpunkt an der Via Traiana, einer bedeutenden römischen Handelsstraße.
Mittelalterliche Blütezeit: Unter normannischer und staufischer Herrschaft erlebte Bitonto eine Blütezeit. Der Dom zählt zu den schönsten Beispielen apulischer Romanik.
Schlacht von Bitonto (1734): Diese Schlacht markierte einen Wendepunkt in der italienischen Geschichte. Die spanischen Bourbonen besiegten die Österreicher und gründeten so das Königreich Neapel.
Beschreibung
Die Stadt gliedert sich in die Altstadt (Centro Storico) und die modernen Viertel.
Die Altstadt: Ein Labyrinth aus engen, verwinkelten Gassen aus hellem Kalkstein mit versteckten Innenhöfen, prächtigen Palästen und alten Steinbögen.
Die Kathedrale: Sie ist dem Heiligen Valentin geweiht und das Herzstück der Stadt. Verpassen Sie nicht das Greifenmosaik in der Krypta aus dem 11. Jahrhundert.
Torrione Angioino: Ein massiver Rundturm aus dem 14. Jahrhundert, der einst als Wehranlage und später als Gefängnis diente.
Typische Gerichte: Die Küche Bitontos zelebriert das „Land der Oliven“.
Natives Olivenöl extra: Die lokale Cima di Bitonto-Olive liefert ein erstklassiges, fruchtiges Öl, das die Basis jeder Mahlzeit bildet.
Focaccia Barese: Belegt mit Kirschtomaten, Oliven und reichlich Olivenöl aus der Region.
Orecchiette con le Cime di Rapa: „Öhrchennudeln“ mit Rübenblättern, Knoblauch und Sardellen.
Panzerotti: Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tomaten und geschmolzenem Mozzarella.
Saubohnen und Chicorée (Fave e Cicoria): Ein cremiges Püree aus getrockneten Saubohnen, serviert mit bitteren Wildkräutern.
Aktivitäten & Geschäfte
Olivenölverkostung: Besuchen Sie eine lokale Ölmühle (Frantoio) und sehen Sie, wie das „flüssige Gold“ hergestellt wird.
Galleria Nazionale della Puglia: Dieses Museum im Palazzo Sylos Calò beherbergt eine beeindruckende Sammlung europäischer und italienischer Kunst.
Shopping: * Via Pasquale Fiore: Die Hauptstraße mit modernen Mode- und Schuhboutiquen.
Kunsthandwerksläden: Entdecken Sie kleine Werkstätten in der Altstadt, die handgefertigte Keramik oder Spitze anbieten.
Lokale Märkte: Besuchen Sie die morgendlichen Lebensmittelmärkte und kaufen Sie frische Mandeln, Taralli und Obst der Saison.
Feste
Karwoche (Settimana Santa): Bitonto ist berühmt für seine feierlichen und stimmungsvollen nächtlichen Prozessionen mit traditioneller Musik und vermummten Büßern.
Fest der Unbefleckten Empfängnis (8. Dezember): Ein großes Fest mit Freudenfeuern (Fanove) in der ganzen Stadt, das an den Schutz der Stadt während der Schlacht von 1734 erinnert.
Bitonto Blues Festival: Ein beliebtes Musikfestival, das im Sommer (meist im September) auf den historischen Plätzen stattfindet.
Natur
Die Olivenhaine: Die Landschaft um Bitonto ist ein „Meer aus silbrig-grünen Olivenhainen“. Viele Agrotourismus-Betriebe bieten Wander- und Radwege durch jahrhundertealte Wälder.
Nationalpark Alta Murgia: Nur eine kurze Autofahrt entfernt bietet dieses weitläufige Karstplateau anspruchsvolle Wanderwege, Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung und die Gelegenheit, die berühmten Trulli und Masserien (befestigte Bauernhäuser) in ihrer natürlichen Umgebung zu besichtigen.
Villa Comunale: Ein 2,8 Hektar großer öffentlicher Park im Stadtzentrum, ideal für einen schattigen Spaziergang oder eine kurze Pause vom Sightseeing.